泡茶、煮茶、蒸茶，三大泡茶方法你都了解了吗？

中国的茶文化，可谓历史悠久，传统又蕴含着诸多文化魅力，是我国五千年光辉灿烂文化的重要构成部门之一。近代以来，跟着人们日子程度的逐渐提高，人们对付日子品质也相应的提高，品茗就是个中之一，品茗，已经成为许多人日子中不行或缺的一个环节。投茶入水，茶叶在热水中渐渐舒展，热气氤氲，茶香四溢，这就是泡茶。不外，除此之外，我国悠久的茶文化中，另有煮茶和蒸茶两者方法，对付泡茶各人也许比力熟悉，但是，对付蒸茶和煮茶，了解的人也许不多，今天，小编就喝各人一起唠嗑一下。

作甚泡茶

泡茶是中国人的发现，是中国茶文化成长的拐点，发动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的成长。泡茶讲究茶具、用水、水温、情况、心境、甚至着装（礼服）等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”

泡茶是凭心而至的一种品茶艺术，爱茶人士对付茶器和水温都有各自的要求，因此沟通的茶叶泡出来的茶也会存在些许差别。泡茶的魅力在于每一泡茶汤都有本身唯一无二的香气和韵味，看茶叶在杯中绽放，上下翻飞，浮浮沉沉品茗人的心绪就能慢慢地安静下来。独坐窗前，抑或与知己对坐，壶起水落、司，茶香满室，闲谈之间，自成一片天地。

作甚蒸茶

蒸茶，是制作茶叶的工序之一，是操作高温高压蒸气将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。蒸茶东西有灶、釜、甄、叉。其制作质料别离以土、铁、木、瓦、竹所制成。唐代茶叶出产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶为第二道工序，操作高温高压蒸汽将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。宋代贡茶在采摘之后、蒸造之前，还要比唐茶多一道工序：拣茶。

蒸茶具体步调是将水倒入壶中，将茶叶安排在壶中的滤网内，加热后水温渐高，通过蒸汽盘旋将茶叶变软，形成滴滴茶水，回落至壶中，周而复始。蒸茶不如煮茶繁琐，又比泡茶更具典礼感，是两者之间平衡的选择，出品不变，茶香四溢。用玻玻璃器皿蒸茶是品茗人最佳的选择，它的营养价值更高且安详卫生，透明的材质能看到蒸茶的全历程。品茗人看着茶汤从透明变得醇厚，茶香一点点地融入茶汤中，能获得其他茶器无法到达的视觉享受。蒸煮后的茶汤很好地保存了茶叶原来的清香，茶汤口感相较于煮茶更清新，但是滋味更浓郁。

作甚煮茶

煮茶是一种茶艺，是把茶煮着来喝，煮茶的茶汤，茶汤颜色是品评茶汤的重要尺度之一。在品煮茶之前有一个很重要的历程叫：转碗摇香。在中汉文明壮盛的唐宋时期，中国人品茗就是煮着喝的。茶圣陆羽在《茶经》五之煮中，专门论述了煮茶的历程。陆羽说：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”茶具为茶而生，通过差异的茶具能将茶的韵味发挥到极致。一壶淡茶、一杯香茗，为日子凭添一份乐趣，也为我们的人生增色几分。

苏东坡在《汲江煎茶》中写道：“活水还须火烹。”煮茶的精髓便是用活水激发茶叶内部的清鲜馥香。煮茶的茶器浩瀚，多以铁壶和瓷器居多，个中也存在着些许差别。用铁壶煮茶，水的温度较一般不锈钢茶具煮出的温度略高，并且铁壶具有较好的保温能力，因此用老铁壶冲煮出来的茶汤，香气和口感更浓郁。对于普洱茶而言，制作时经过长时间的深度发酵，煮茶时必需用足够的滚水，才气使其陈香和茶韵发挥得淋漓尽致。用铁壶煮茶能更好地保存茶汤中的营养元素。据茶器专家介绍，生铁壶煮茶，会呈现山泉水效应，而且它能有效地吸附水中的氯离子，使茶汤口感更软滑，味道越发甘甜。

中国最早的茶具以瓷器为主，主要有白瓷茶具、黑瓷茶具和青瓷茶具，个中黑瓷茶具便是很多爱茶人士的首选。黑瓷茶具呈此刻晚唐时期，壮盛于宋、元时期，最终衰微于明、清时期。从宋朝开始，唐朝的煎茶法逐渐成长成点茶法，宋朝斗茶的盛行为黑瓷茶具的崛起缔造了有利条件。黑瓷茶具烹制的茶汤入杯后，能放射出五彩纷呈的点点光耀，增加了斗茶的情趣。